فایدیم | صادرکننده نمونه گیاهان دارویی

معرفی گیاهان دارویی صادراتی ایران
  • خانه 
  • موضوعات 
  • آرشیوها 
  • آخرین نظرات 

قیمت هر کیلو زیره سبز - فایدیم

15 فروردین 1401 توسط محبوبه سعیدی نصب

خرید عمده زیره سبز مشهد

خرید عمده زیره سبز مشهد به دلیل کیفیت بالای آن، همواره در حجم زیادی در بازارهای داخلی و جهانی انجام می شود.

در 6 ماه نخست سال 1400، ایران توانست تقریباً معادل 496334 دلار تخم زيره سبز خرد نشده و سایيده نشده در بسته بندی آماده برای غير خرده فروشی، با کد تعرفه (09093190) صادرات داشته باشد.

البته فروش زیره سبز درجه یک بسته به کشور مقصد و نوع استفاده خریدار با چالش ها و استانداردهای خاص خود همراه است.

اجازه بدید مثالی بزنم…

بعضی از مشتریان فرانسوی ما به دلیل استفاده و فروش اسانس زیره سبز؛ ترجیح می دهند زیره سبز را به صورت تازه خریداری کنند، زیرا در این حالت دانه های زیره سبز بیشترین میزان اسانس را دارند.

با قاطعیت می توان گفت؛ مرکز خرید زیره سبز ایران، استان خراسان است.

ما در فایدیم با خرید زیره سبز از کشاورز، به صورت تخصصی به فروش زیره سبز اعلا در شکل های مختلف آن (دانه ای، پودر شده، ادویه) می پردازیم.

توجه: در صورت نیاز به آگاهی از قیمت زیره سبز در سال 1401 یا قیمت روز زیره سبز در مشهد با مدیر فروش بازرگانی فایدیم تماس بگیرید.

کشت گسترده زیره سبز در استان خراسان در کنار وجود کارخانه های متعدد بوجاری زیره، این استان را به بزرگترین بازار فروش زیره سبز در سطح ایران تبدیل کرده است.

شهرستان های سبزوار، کاشمر، تایباد و سرخس از بزرگان کاشت زیره سبز در استان خراسان هستند. در واقع زیره سبز مشهد بیشتر از این سه شهرستان تأمین می شود.

زیره سبز که در گویش محلی خراسان جنوبی به آن کراویه گفته می شود؛ از با ارزش ترین دانه های دارویی ایران است که به شکل های ادویه (پودر شده)، اسانس، عرق و … فروش و صادر می شود.

بر اساس تجربه ای که در فروش اسانس زیره سبز داریم، بسیاری از مشتریان ترجیح می دهند دانه یا پودر زیره سبز را خریداری کنند تا اسانس آن را.

امّا چرا؟!

به این دلیل که بعضی از تجار و شرکت ها بسته به نوع مصرفشان، اسانس گیری را با استانداردهای خاص خود انجام می دهند.

ما در فایدیم مفتخریم که با توجه به درخواست تجار محترم داخلی و خارجی؛ بر اساس عطر و رایحه، خواص آنتی اکسیدانی و شکل زیره سبز، با کیفیت ترین دانه های زیره سبز را در بسته بندی های کارشناسی شده با حفظ عطر و خواص، جهت فروش عمده داخلی و صادرات ارائه می کنیم.

یکی از موفق ترین تجارت های داخلی فایدیم، فروش زیره سبز در شیراز است. در آنجا دانه های زیره سبز را با بسته بندی های زیبایی برای صادرات به کشورهای مختلف از جمله امارات، آماده می کنند.

از زیره سبز در بسیاری از غذاها بویژه غذاهای مناطق بومی مدیترانه و جنوب غربی آسیا استفاده
می شود.

همچنین از مدت ها قبل زیره سبز در طب سنتی ایران کاربردهای دارویی زیادی داشته است.

در این مقاله قصد دارم ضمن معرفی تجارت زیره سبز؛ بر اساس شواهد علمی جدید و تأیید شده، زیره سبز را به طور کامل و تخصصی به شما معرفی کنم و در ادامه شما را با فواید، کاربردهای دارویی، کاربردهای غذایی و ترکیبات شیمیایی این کوچولوی سبز آشنا کنم.

قیمت زیره سبز در سال 1401

قیمت عمده زیره سبز

قیمت هر کیلو زیره سبز

قیمت روز زیره سبز

این 3 مورد تقریباً اولین سؤالاتی هستند که تجار محترم داخلی و بعضاً خارجی که با این مناطق آشنایی دارند، از تیم فروش فایدیم می پرسند.

امّا شما باید بدانید که پاسخ این سؤالات با توجه به میزان برداشت و شرایط بازار کاملاً سیال است و تحت تأثیر پارامترهایی که در ادامه به آن ها اشاره خواهم کرد، تعیین می شود.

تمام مشتریان ما از کشورهای مختلف (مانند آلمان و پاکستان) جدا از نوع بسته بندی، زیره سبزی با ویژگی های زیر سفارش می دهند:

 پاک شده و عاری از هرگونه مواد خارجی (فاقد ساقه، خاک و کاه)
 دارای سطح ایمن رطوبت (رطوبت بالا می تواند باعث رشد باکتری های مضر شود)
 عدم وجود مواد افزودنی خوراکی
 دارای سطح مناسب مواد فرار و اسانس
 دارای عطر و طعم مناسب
 درشت و توپر بودن دانه ها
 یکدست بودن دانه ها (شکسته نباشند)

توجه: برخی از افراد سودجو، دانه های زیره سبز را با رنگ‌های سیاه خوراکی آغشته می کنند، سپس حرارت می‌دهند و به جای زیره سیاه می‌فروشند.

با قرار دادن این دانه‌ها در آب گرم، کمی رنگ خود را پس می‌دهند و ضمناً حجیم بودن و عطر کم‌ شان نیز حکایت از تقلبی بودن آن ها دارد.

اکیداً توصیه می کنم که در خرید عمده زیره سبز احتیاط کنید تا به یکباره سرمایه و اعتبار چندین ساله خود را نزد مشتریان از دست ندهید.

با توجه به فاکتورهای ذکر شده؛ قیمت زیره سبز کاشمر، قیمت زیره سبز سبزوار و قیمت زیره سبز سرخس کاملاً می توانند با یکدیگر متفاوت باشند.

همچنین قیمت زیره سبز بوجاری شده با قیمت زیره سبز پاک نشده نیز با یکدیگر متفاوت خواهند بود و این نوع مصرف شما است که تعیین می کند از کدامیک خرید کنید.

بنابراین مد نظر داشته باشید، قیمت زیره سبز در بازار تهران نیز تابعی از شرایط زیره سبز در استان خراسان است.

توجه: جهت خرید زیره سبز مشهد و یا اطلاع از قیمت روز زیره سبز، می توانید از صفحه (تماس با ما)، با مدیر فروش و یا دپارتمان فروش بازرگانی فایدیم در ارتباط باشید.

زیره سبز چیست؟

زیره سبز دانه خشک گیاه (Cumin cyminum Linn) است که در ایران به طلای سبز شهرت دارد.

برداشت این محصول در ایران از اواخر اردیبهشت ماه شروع می شود و تا پایان خرداد ماه ادامه دارد.

زیره سبز به انگلیسی یعنی (Cumin) که در واقع خلاصه ای از نام این گیاه است و تلفظ آن نیز به شکل زیر است:

 تلفظ انگلیسی:
“KYOO-men” / کیو مِن
تلفظ آمریکایی (هر دو صحیح هستند):
“KOO-min” و “KUH-min” / کو مِن
دانه زیره سبز دوکی شکل است و در دو سر باریک می شود. رنگ آن سبز و خاکستری و در بعضی از گونه ها سفید و زرد است.

با توجه به شرایط آب و هوایی، سالیانه بین 12 تا 30 هزار تن زیره سبز در ایران تولید می شود.

ایران تقریباً 40% زیره سبز دنیا را تأمین می کند.

جالب است بدانید قدیمی ترین زیره جهان در شهر سوخته کشف شده است.

عطر دانه های زیره سبز به اندازه ای است که جویدن تعدادی از آن ها برای از بین بردن بوی بد دهان، بوی سیر و بوی پیاز بسیار مفید است.

آشنایی با گیاه زیره سبز

 گیاهی است یک ساله
 از خانواده چتریان (Apiaceae)
سرده (Cuminum)
نام علمی (.Cuminum cyminum L)
 بدون کرک (جز میوه)
 گل ها کوچک و با رنگ های سفید، صورتی و یا بنفش
 ساقه علفی با انشعابات 2 تایی و گاهی 3 تایی با ارتفاعی (بسته به شرایط محیطی) بین 15 تا 60 سانتی متر
ریشه دراز، باریک و سفید
 برگ هایی با بریدگی های فراوان
 میوه (بذر) گیاه زیره سبز به طول 5 تا 6 میلی متر، با قطر 1.5 تا 2 میلی متر، باریک در دو انتها و بسیار معطر و گیرا با طعمی گرم می باشد.
دانه های زیره سبز را در آلمان مرسوم است با نان و در هلند با پنیر لِی دِن (Leyden cheese) ترکیب می کنند.

توجه: اگر دانه زیره سبز تازه و رسیده باشد؛ رنگ آن زرد است، ولی هرچه از عمر آن بگذرد رنگ آن تیره می شود.

اندام دارویی گیاه زیره سبز میوه (بذر) آن است که شامل ترکیبات زیر می باشد:

روغن: 7.7%
رزین: 13.5%
صمغ و موسیلاژ: 8%
پروتئین: 15.5%
اسانس و آلورون: 5% - 2.5%

فرآورده های زیره سبز در ایران

 اسانس روغنی
 پودر
 عرق
 ادویه
 دمنوش
 کپسول نرم خوراکی
 قطره خوراکی

برداشت، خشک کردن و نگهداری زیره سبز

مرحله اول

ابتدا بوته زیره سبز را جمع آوری کرده و آن ها را معمولاً روی سفره های بزرگ پلاستیکی یا برزنتی در یک محوطه بزرگ پخش می کنند. سپس زمان می دهند تا بوته ها به اندازه کافی زیر نور آفتاب خشک شوند.

مرحله دوم

پس از آن که بوته های زیره سبز خشک شدند؛ بسته به حجم بوته ها و سلیقه کشاورز، دانه‌ها به کمک ضربه چوب یا دستگاه های کوبیدن نیمه مکانیزه از گیاهان خشک شده جدا شده و به داخل کیسه های مناسب ریخته می شوند.

توجه: زیره سبزی که در این مرحله به دست می آید؛ به دلیل ناخالصی های زیاد، هنوز برای استفاده مناسب نیست.

مرحله سوم

در این مرحله انواع ناخالصی های زیره سبز پاک نشده توسط دستگاه بوجاری زیره سبز پاک می شوند و در نهایت زیره سبز خالص برای عرضه در بازارهای داخلی، خارجی و تبدیل به فرآورده های مختلف به دست می آید.

دستگاه های بوجاری زیره سبز را معمولاً طوری طراحی می کنند که حتی ناخالصی های بسیار ریز را از داخل دانه های زیره جدا کنند.

مرحله چهارم

دانه های زیره سبز بوجاری شده را در کیسه های مناسب بسته بندی و در انبارهای خشک و خنک نگهداری می کنند.

توجه: دانه‌های زیره سبز را باید در دمای اتاق (°28 - °52) سلسیوس نگهداری کرد؛ در شرایطی که میزان رطوبت بحرانی و رطوبت نسبی به ترتیب از (19% - 13%) و 81% تجاوز نکند.

توجه: برای فروش زیره سبز عمده و صادرات آن، بهتر است دانه های زیره سبز را در کیسه هایی با پوشش پلی اتیلن بسته بندی کنید.

مزیت های رقابتی کشت گیاه زیره سبز

تحمل خشکی زیاد
طول دوره رشد کوتاه
دوره کشت کوتاه 100 تا 120 روزه
حفظ منابع آب و خاک
بازرگانی فایدیم به عنوان یک مرکز خرید زیره سبز در مشهد، می تواند دانه های زیره سبز را در هر تناژی، چه برای بازارهای داخلی و چه برای بازارهای خارجی تأمین کند.

امیدوارم که این مقاله از بازرگانی فایدیم برای شما مفید بوده باشد.

هدف ما این بود که تجربه چندین ساله خود را در زمینهٔ خرید فروش زیره سبز مشهد با شما به اشتراک بگذاریم.

منبع: فایدیم

 نظر دهید »

قیمت زیره سبز کارخانه - فایدیم

15 فروردین 1401 توسط محبوبه سعیدی نصب

قیمت زیره سبز کارخانه

قیمت زیره سبز کارخانه شاید اولین سؤالی باشد که بسیاری از صادرکنندگان و تجار محترم زیره سبز از تیم فروش بازرگانی فایدیم می پرسند.

امّا چرا فقط صادرکنندگان؟

چون زیره ای که صادر می شود باید دارای خلوص حداقل 98% باشد و زیره سبز با این درصد خلوص واقعی تنها توسط کارخانه های زیره سبز، تولید می شوند. به همین دلیل است که گاهاً عزیزانی که از ما قیمت می خواهند از عبارت قیمت زیره سبز بوجاری نیز استفاده می کنند.

انواع زیره سبز برای صادرات مورد استفاده قرار می گیرد؛ نظیر زیره های خرمنی و همچنین فرآورده های جانبی که در پروسه بوجاری زیره سبز به دست می آیند؛ امّا در بحث صادرات زیره سبز، منظور زیره سبز بوجاری شده با درصد خلوص بالاست.

زیره سبز معمولاً قبل از ورود به کارخانه بوجاری زیره دارای 30% تا 35% ضایعات است.

این ضایعات طی چندین مرحله مجزا برحسب نوع ضایعات و وزن آن ها، از زیره سبز جداسازی می شوند.

از جمله ضایعات همراه با زیره سبز:

 علف هرز
 ساقه و پوسته گیاه
 سنگ ریزه
توجه: در صورت نیاز به مشاوره برای خرید عمده زیره سبز کارخانه و یا آگاهی از قیمت زیره سبز کارخانه، می توانید با مدیر فروش بازرگانی فایدیم تماس بگیرید و یا از صفحه (تماس با ما)، فرم استعلام قیمت را برای دپارتمان فروش فایدیم ارسال نمایید.

پیش از آنکه بخواهم در مورد قیمت زیره سبز کارخانه و پارامترهای مؤثر در آن صحبت کنم، تمایل دارم که این موضوع را برای شما باز کنم که منظور از زیره سبز کارخانه چیست؟

زیره سبز کشت شده در شهرستان های مختلف کشور، پس از برداشت سه اتفاق برای آن ها می افتد:

 پس از یک پاک سازی اولیه توسط دستگاه هایی (برای حجم کم زیره سبز) که در محل برخی مزارع قرار دارند، به فروش می رسند.
 به همان شکل و بدون پاک سازی به فروش می رسند. (اغلب برای کارخانه های تولید پودر و عرق زیره مورد استفاده قرار می گیرند)
 به کارخانه های پیشرفته ارسال می شوند تا در آنجا ضمن پاک سازی با درصد خلوص بالا، از سایر فرآورده های جانبی زیره سبز نیز استفاده کنند.
توجه: اکثر معاملات زیره سبز با حواله های ۵ تنی صادر شده از کارخانه های بوجاری زیره سبز انجام می شوند؛ در حقیقت معاملات زیره سبز با خرید فروش حواله ها صورت می گیرند.

به دلیل اینکه استان خراسان قطب تولید زیره سبز کشور است؛ ما کارخانه های بوجاری زیره سبز متعددی در سطح این استان داریم.

فعال ترین کارخانه های بوجاری زیره سبز در استان خراسان

از فعال ترین کارخانه بوجاری مشهد می توان به موارد زیره اشاره کرد:

کارخانه زیره سبزوار (واقع در سبزوار، تأسیس: 1352/3/17)
 کارخانه زیره پاک کنی بیهق (واقع در سبزوار، تأسیس: 1373/10/17)
 کارخانه زیره پاک کنی زرین (واقع در مشهد، تأسیس: 1371/9/10)
 کارخانه مجتمع بین المللی زیره پاک کنی طلای سبز (واقع در مشهد، تأسیس: 1381/1/10)
کارخانه زیره دکتر قراول فعال ترین کارخانه زیره سبز می باشد.

در مشهد نیز کارخانه مجتمع بین المللی زیره پاک کنی طلای سبز (شرکت کشت و صنعت زیره و زعفران ایرانیان)، فعال ترین کارخانه زیره سبز مشهد می باشد.

ریشه تفاوت قیمت زیره سبز کارخانه

در اواخر فصل بهار که برداشت زیره سبز به پایان می رسد؛ بسیاری از خریداران عمده از سراسر کشور به قطب های کشت زیره سبز مانند سبزوار سفر می کنند و اگر بارشان صادراتی باشد، به کارخانه های متعدد بوجاری زیره سبز مراجعه می کنند تا بتوانند بار مورد نیاز خود را با مناسب ترین قیمت تهیه کنند.

امّا سؤال اینجاست که چرا قیمت زیره سبز تولید شده توسط یک کارخانه با کارخانه دیگر متفاوت است؟ اون هم در شرایطی که زیره سبز تمام کارخانه ها از مزارع یک شهرستان می باشند.!!!

بنده در مقالات قبلی سایت پیرامون زیره سبز، به مهم ترین عوامل تأثیرگذار در قیمت طلای سبز اشاره کردم.

امّا برای پاسخ به این سؤال باید کمی دید صنعتی داشته باشیم.

ریشه اختلاف قیمت زیره سبز کارخانه های بوجاری زیره به عوامل زیر بر می گردد:

 سرعت خط تولید با توجه به حجم زیره سبز ورودی در ساعت
 دقت دستگاه در پاک سازی انواع ناخالصی
 تعداد مش (سرندهای) دستگاه
 نوع و مدل دستگاه بوجاری
 کیفیت انبار و بسته بندی
 عمر دستگاه (دستگاه های قدیمی تر دقت کم تری نیز دارند)
 تک کاره یا چندکاره بودن دستگاه (خط تولید تک کاره بوجاری زیره سبز قطعاً بهتر است)
 حضور یا عدم حضور اپراتور به منظور بازبینی محصول نهایی پس از آخرین مرحله بوجاری زیره سبز
دستگاه بوجاری زیره سبز بر اساس معیار وزن و حجم، زیره را از ناخالصی هایی مانند کاه، علف هزر، سنگ ریزه و شن تفکیک می کند. این کار به وسیله فن دمنده و الک هایی در سایز های متفاوت صورت می گیرد.

یک خط تولید قدرتمند بوجاری زیره سبز، باید بتواند این پروسه را در نهایت دقت و بدون کمترین خطایی انجام می دهد.

اجزای کلی یک دستگاه استاندارد بوجاری زیره سبز

 تابلو برق
 مخزن دستگاه
 ناودانی و ترانس ویبره
 فن و محفظه باد (تا این مرحله نزدیک ۲۰% تا ۲۵% زیره سبز بوجاری می شود)
 مخزن دوم سه مرحله ای (در این مرحله ۸۵% تا ۹۰% زیره کاملاً پاک ‌شده است)
دقت داشته باشید، جهت پاک کردن کامل زیره سبز احتیاج به یک نوار نقاله بازدید و چندین اپراتور است که به‌ صورت چشمی زیره سبز را پاک و آماده مرحله بعدی بسته‌بندی کنند.

مقصد اصلی زیره سبز کارخانه های بوجاری

متأسفانه بعد از گذشت این همه سال و با وجود گردش مالی قابل توجهی که در کشت، تولید و صادرات زیره سبز استان خراسان وجود دارد، همچنان این محصول ملی به صورت خام و فله ای صادر می شود.

تحلیل کارشناسان بازرگانی فایدیم در بازارهای صادراتی زیره سبز نشان می دهد که:

بخش زیادی از زیره سبز تولید شده در استان خراسان، به ویژه شهرستان سبزوار، در بسته بندی های 25، 50 و 80 کیلوگرمی به کشورهای زیر صادر می شوند:

 ژاپن (Japan)
 امارات (United Arab Emirates)
 ترکیه (Turkey)
 قرقیزستان (Kyrgyzstan)
 کویت (Kuwait)
ما در بازرگانی فایدیم با کمال میل آماده ایم تا در زمینه ارزش آفرینی در بازار های جهانی زیره سبز در کنار کشاورزان محترم و تولیدکنندگان زیره سبز باشیم تا با ایجاد گردش های مالی بزرگ، ضمن اشتغال زایی برای جوانان عزیز و کشاورزان زحمت کش، این طلای سبز را به یک برند جهانی تبدیل کنیم.

منبع: فایدیم

 نظر دهید »
  • 1
  • 2
تیر 1404
شن یک دو سه چهار پنج جم
 << <   > >>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

فایدیم | صادرکننده نمونه گیاهان دارویی

در این وبلاگ به بررسی و تحلیل مهم ترین گیاهان دارویی ایران که کشور عزیزمان ایران در آن ها دارای مزیت صادراتی می باشد می پردازیم.

جستجو

موضوعات

  • همه
  • بدون موضوع
  • زیره سبز
  • سقز
  • مورینگا

فیدهای XML

  • RSS 2.0: مطالب, نظرات
  • Atom: مطالب, نظرات
  • RDF: مطالب, نظرات
  • RSS 0.92: مطالب, نظرات
  • _sitemap: مطالب, نظرات
RSS چیست؟
  • کوثربلاگ سرویس وبلاگ نویسی بانوان
  • تماس