فایدیم | صادرکننده نمونه گیاهان دارویی

قیمت مورینگا و شاخص های تأثیرگذار در آن موضوعی است که قصد دارم به طور تخصصی پیرامون آن در این مقاله صحبت کنم.

اگر مقالات قبلی فایدیم را در ارتباط با مورینگا مطالعه کرده باشید، صحبت کردیم که دو گونه از مورینگا هستند که بیشترین کاربرد را دارند و در درجه اول و دوم اهمیت گیاهی و کاربردی قرار گرفته اند.

بنابراین قطعاً یکی از مهم ترین شاخص های مؤثر در قیمت مورینگا، گونه آن است.

توجه: جهت آگاهی از قیمت مورینگا در ایران می توانید در واتساپ برای تیم فروش بازرگانی فایدیم درخواست ارسال کنید.

شاخص های مؤثر در قیمت مورینگا

در این قسمت مهم ترین پارامترهای تأثیرگذار در قیمت محصولات مورینگا را لیست می کنم:

 نحوه برداشت مورینگا
 نوع گیاه مورینگا
 عمر درختی که محصول مورینگا از آن برداشت می شود
نحوه برداشت مورینگا
مهم ترین عاملی که روی قیمت مورینگا تأثیرگذار است، نحوه برداشت آن است.

دقیقاً به همین دلیل است که بارها در مقالاتی که با موضوع مورینگا در سایت فایدیم منتشر شده است، به این موضوع مهم اشاره کرده ام که خرید و فروش مورینگا یک حرفه تخصصی است.

امّا چرا؟

برداشت برگ مورینگا زمان مشخصی دارد.

برگ مورینگا را باید زمانی برداشت کنید که گیاه در حال سنتر نباشد.

در حقیقت برگ مورینگا را باید زمانی برداشت کنید که ماده مؤثره گیاه داخل ساقه نباشد بلکه داخل برگ باشد تا پس از برداشت برگ ها ما بتوانیم بیشترین حجم ماده مؤثره را در اختیار داشته باشیم.

خود ما در مزارع مورینگا گونه M. oleifera، برگ های مورینگا را شب برداشت می کنیم.

دقیقاً مانند گیاه زعفران که صبح برداشت می شود.

هیچ گاه زعفران را در طول روز برداشت نمی کنند؛ بلکه زعفران را اول صبح برداشت می کنند تا عطر طعم و ماده مؤثره زعفران ماندگاری بیشتری داشته باشند.

امّا یک سؤال…

آیا هر فردی می تواند اقدام به برداشت برگ مورینگا کند؟

پاسخ: قطعاً خیر.

مورینگا درختی بسیار حساس و آسیب پذیر است.

در مزارع بازرگانی فایدیم، برگ های مورینگا توسط نیروهای آموزش دیده برداشت می شوند، افرادی که کاملاً با گیاه مورینگا آشنایی دارند و می دانند برگ ها را از چه ناحیه ای جدا کنند که:

 درخت دچار آسیب نشود.
 محصول برداشت شده از کیفیت بسیار بالایی برخوردار باشد.
ما به گونه ای بستر کشت گونه وارداتی مورینگا (M. oleifera) را فراهم کرده ایم که نیاز به هیچ گونه کود و یا سمی ندارد و با آبیاری اصولی و قاعده مند آن را پرورش داده ایم.

گونه های مورینگا در ایران

در این قسمت از ابعاد متفاوتی به دو گونه از مورینگاهای موجود در ایران می پردازم که البته تنها یکی از آن ها بومی ایران است.

M. peregrina – مورینگا پرگرینا

به دلیل داشتن مقادیر زیاد روغن در بذر و نیز شباهت های ظاهری آن به درخت گز، به گز روغنی مشهور شده است که در مناطق محل رویش آن به نام گازرُخ نیز شناخته می شود.

گونه M. peregrina به عنوان گونه ای از این جنس شناخته شده است که بیشترین و گسترده ترین رویشگاه را داشته و از معدود گونه های جنس مورینگاست که به راحتی از رویشگاه های طبیعی خود خارج شده و به سایر نقاط نیز قابل گسترش است (منبع: Olson سال 2001).

از آنجا که شاخه های درختان این گونه بسیار شکننده بوده و به راحتی از درخت جدا می شوند؛ برداشت بذر از درخت به شکستن شاخه های آن منجر می شود، به نحوی که پایه هایی که در دشت ها و اراضی نزدیک به روستاها قرار داشته اند از بین رفته و پایه های بالغ این گونه اغلب به ارتفاعات و مناطق صعب العبور پناه برده اند.

این گونه یکی از گونه های بومی و فراموش شده است که به رغم اهمیت و گسترش وسیعی که در عرصه های جنوبی کشور دارد؛ مورد غفلت واقع شده و تا چندی پیش اقدام کافی در زمینه شناخت، توسعه و بهره برداری علمی آن صورت نگرفته بود.

در سال های اخیر این گونه مورد توجه مسئولین ذیربط در مراجع تحقیقاتی و اجرایی کشور قرار گرفته است و امیدواریم که ضمن احياء و گسترش رویشگاه های آن، از توانمندی های آن استفاده بهینه ای صورت گیرد.

پراکنش جهانی گونه M. peregrina که بومی کشور ایران است، محدود به شمال آفریقا و غرب و جنوب غرب آسیا است.

مختصات پراکنش این گونه باعث شده است که کمتر مورد توجه محققان سایر نقاط دنیا قرار بگیرد، به همین دلیل بررسی جنبه های مختلف زیستی این گونه فاقد یک پیشینه علمی کافی است که باید سنگ بنای آن بویژه در ایران گذاشته شود.

M. oleifera - مورینگا اولیفرا

یک گونه وارداتی است که در مناطقی از استان بوشهر به صورت تک پایه در فضای سبز شهری دیده می شود.

این گونه در سطح جهانی در درجه اول اهمیت دارویی و تجاری قرار دارد.

بازرگانی فایدیم به عنوان اولین مرکز تخصصی خرید و فروش عمده مورینگا در ایران، اقدام به واردات و کاشت این گونه در مناطق جنوب کشور کرد که به لطف خدا نتایج بسیار خوبی را به همراه داشته است.

ارتفاع گونه M. oleifera در سال ممکن است 7 - 6 متر افزایش پیدا کند که بر خلاف گونه بومی از سرعت رشد بیشتری برخوردار است.

در این مقاله سعی شد که به مهم ترین شاخص های تأثیرگذار در قیمت مورینگا اشاره شود و در مورد چرایی اهمیت هریک از آن ها نیز توضیحاتی ارائه شود.

با سری مقالات مورینگا همراه باشید.

منبع: فایدیم

قیمت زیره سبز در تهران با توجه به بازار صادراتی محصول زیره سبز و نرخ ارز، تا به این لحظه نوسانات زیادی را در سال 1400 تجربه کرده است.

اشاره کنم که منظور بنده از زیره سبز، زیره سبز با کیفیت و با درصد خلوص بالاست.

در این مقاله شما را با مهم ترین عوامل مؤثر در تعیین قیمت زیره سبز در تهران آشنا می کنم.

از سال 1397 تا امروز 18 مرکز کشت محصولات گلخانه ای در اطراف استان تهران احداث شده است که یکی از این محصولات گلخانه ای زیره سبز است.

قطعاً این ایده برای اشتغال زایی و توسعه اقتصاد روستاهای اطراف بسیار مفید است.

امّا تجار کارکشته به خوبی می دانند که زیره سبز گلخانه ای که گاهاً به آن زیره سبز ارگانیک نیز می گویند؛ به هیچ عنوان کیفیت زیره سبزی که در فضای آزاد آن هم توسط افراد با تجربه کشت شده و یا به صورت دیم به عمل آمده است را ندارد.

توجه: جهت اطلاع از قیمت زیره در بازار تهران و یا خرید زیره سبز تهران، می توانید با مدیر فروش بازرگانی فایدیم تماس بگیرید و یا از صفحه (تماس با ما) فرم استعلام قیمت را برای دپارتمان فروش فایدیم ارسال نمایید.

بسته به حجم تولید زیره سبز گلخانه ای کشت شده در اطراف تهران، آن ها را برای بازار داخل آن هم نه به صورت فروش عمده بلکه برای خرده فروشی و یا به صورت بسته بندی استفاده می کنند.

قیمت زیره سبز در بازار تهران

قیمت زیره سبز در بازار تهران در حالت کلی به فاکتورهای زیر وابسته است:

 خواستگاه زیره سبز (سبزوار، تایباد، کاشمر، سرخس و …)
 بوجاری شده یا با درصد خلوص پایین
 حجم بار مورد نیاز
 فاصله بار تا انبار مشتری
 نرخ ارز
 هزینه انبارداری
اشاره کنم که قیمت زیره سبز درجه یک در تهران در مواردی پایین تر از قیمت زیره در سبزوار می باشد.

چرا که بسیاری از خریداران این محصول در تهران، اقدام به خرید عمده این محصول کرده اند.

در ادامه به توضیح هریک از فاکتورهای ذکر شده می پردازم.

خواستگاه زیره سبز

وقتی صحبت از خواستگاه زیره سبز می شود، لزوماً صحبت از کیفیت زیره سبز نیست؛ بلکه موارد دیگری نیز مدنظر هستند.

بارها تجار محترمی از تهران با بازرگانی فایدیم تماس گرفتند و اصرار داشتند که برای آن ها زیره سبز سبزوار را ارسال کنیم.

ما برای ارائه قیمت زیره سبز سبزوار به مشتری تهران، فاکتورهای زیر را از قبل لحاظ کرده ایم تا مشتری ما متضرر نشود.

 میزان برداشت زیره سبز در سبزوار
 فاصله محل بار تا انبار مشتری
 حجم بار درخواست شده
 درصد خلوص مورد نیاز مشتری
شرایط بد جوی سالیانه و یا آفت زدگی در مزارع زیره سبز، می توانند قیمت زیره سبز را در قطب های تولید این محصول تا حد زیادی جا به جا کنند.

اشاره کنم که کیفیت زیره سبز سبزوار نسبت به سایر شهرستان های استان خراسان و توابع آن بیشتر است.

سن زیره کاری در بسیاری از شهرستان های استان خراسان نسبت به سن زیره کاری در سبزوار خیلی زیاد نیست.

همچنین روی آورن بسیاری از این شهرستان ها به زیره کاری به توصیه کارشناسان جهاد کشاورزی صورت گرفته است که ریشه آن شرایط اقلیمی آن مناطق است.

بنابراین دانش و تجربه زیره کاری در کشاورزان سبزواری بسیار بیشتر است.

امّا به راستی راز کیفیت بالای زیره سبز سبزوار چیست که باعث شده این همه تقاضا از جانب تجار داخلی و خارجی داشته باشد؟!!!

برای دریافت پاسخ این سؤال، توصیه می کنم حتماً مقاله فوق را مطالعه نمایید.

بوجاری شده یا با درصد خلوص پایین

زیره سبز مورد علاقه بازارهای داخلی و صادراتی، زیره سبز بوجاری یا پاک شده است.

پیشرفته ترین کارخانه های بوجاری زیره سبز در استان خراسان هستند.

این کارخانه ها زیره سبز را بوجاری کرده و با درصد خلوص بسیار بالا برای فروش آماده و انبار می کنند.

زیره سبزی که دارای ناخالصی یا درصد خلوص پایین باشد با قیمت کمتری برای تهیه پودر و یا عرق زیره خریداری می شوند.

بدیهی است که قیمت زیره سبز بوجاری شده نسبت به زیره سبزی که دارای ناخالصی است، بیشتر خواهد بود.

ما همیشه به مشتریان خود در تهران توصیه می کنیم:

برای فروش زیره سبز در تهران، بهترین انتخاب زیره تمیز شده ۹۸% است.

امّا خریداران عمده در بازار زیره سبز تهران می توانند زیره های ۶۰% خلوص به بالا را خریداری کرده (با قیمت مناسب تر) و سپس خودشان در صورت نیاز بوجاری کنند.

حجم بار مورد نیاز

بسیاری از تجار بزرگ در تهران هستند که در فصل برداشت، زیره سبز بوجاری شده را با تناژ بالا خریداری و در شرایط مناسبی انبار می کنند.

بدیهی است که هر اندازه حجم بار مورد تقاضا بیشتر باشد؛ قیمت کمتری به آن بار تعلق می گیرد، چرا که فروشنده سود خود را در تناژ بالا به دست می آورد.

فاصله بار تا انبار مشتری

چه در تجارت داخلی و چه در صادرات، یکی از پرهزینه ترین فرآیندها، حمل و نقل است.

وقتی که شما بار خود را از مشهد تهیه می کنید، قطعاً هزینه حمل و بارگیری تا تهران نیز در قیمت نهایی زیره سبز موثر خواهد بود.

نرخ ارز

زیره سبز یک محصول صادراتی است و زیره سبز استان خراسان بویژه سبزوار، دارای شهرت جهانی هستند.

بنابراین نوسانات نرخ ارز نیز می تواند روی بازار خرید و فروش زیره سبز در تهران تأثیرگذار باشد.

خریداران عمده انواع زیره سبز در تهران، معمولاً فروشندگان محصولات گیاهی و یا مغازه های عطاری موجود در سطح شهر می باشند.

صادرکنندگان زیره سبز در تهران به جای خرید و انبار کردن زیره مشهد در تهران، ترجیح می دهند در هزینه های های خود صرفه جویی کرده و در فصل برداشت، زیره سبز بوجاری شده در کارخانه های استان خراسان را، مستقیماً به دست مشتریان خود در بازارهای جهانی برسانند.

منبع: فایدیم

خرید عمده پودر زیره سبز موضوعی است که در این مقاله قصد دارم به آن بپردازم.

قیمت پودر زیره سبز با توجه به نوسانات بازار روز، اصلاً ثبات ندارد.

متأسفانه وجود مقادیر زیاد ناخالصی در پودر زیره سبز، موجب شده است که تجار داخلی و خارجی ابتدا دانه های زیره سبز پاک شده (بوجاری شده) و استاندارد را خریداری و سپس خودشان آن ها را پودر کنند.

البته این روش برای آن دسته از تجاری است که به بازارهای هدف و مشتریان خود احترام می گذارند. ما نیز در فایدیم مفتخریم که سال هاست با این تجار کار می کنیم.

توجه: جهت آگاهی از قیمت عمده پودر زیره سبز با مدیر فروش بازرگانی فایدیم تماس بگیرید.

در میان انواع زیره های موجود در مرکز خرید زیره سبز مشهد؛ اغلب از زیره شکسته برای تولید زیره آسیاب شده استفاده می شود، چرا که زیره شکسته در مقایسه با دانه زیره از قیمت پایین تری برخوردار است.

برای تولید عرق زیره سبز نیز از زیره شکسته استفاده می کنند.

پایین بودن قیمت زیره سبز شکسته، ریشه در وجود ناخالصی هایی از جمله چوب و خاک زیره دارد.

این ادویه ها بدون زیره سبز می میرند
زیره سبز از پرفروش ترین و کاربردی ترین ادویه های جهان است.

با نگاهی به جدول زیر، متوجه خواهید شد که چرا بازار خرید عمده پودر زیره سبز از رونق بسیار خوبی برخوردار است.

در کشورهای مختلف بسته به فرهنگ غذایی آن کشور، از پودر زیره سبز در ترکیب بسیاری از ادویه ها استفاده می کنند.

از جمله این ادویه ها می توان به موارد زیره اشاره کرد:

پودر چیلی
پودر کاری
بهارات
گرام ماسالا
هریسه
پودر پان فوران

امروزه از ترکیب پودر زیره سبز با ماست، برای حفظ لطافت و نرمی پوست صورت استفاده می شود.

همچنین ترکیب پودر زیره سبز با آب کرفس، برای از بین بردن انگل های معده مفید است.

منبع: فایدیم

خرید عمده مورینگا بدون داشتن اطلاعات کافی و شناخت دقیق خواص هریک از گونه های آن، کاملاً اشتباه است؛ مخصوصاً که مورینگا در ایران هنوز برای عده زیادی شناخته شده نیست.

اولین سؤالی که تیم فروش ما هنگام ارائه مشاوره خرید مورینگا به مشتریان خود مطرح می کنند، این است که مورینگا را برای چه مصرفی می خواهید؟

دو گونه از 14 گونه جنس مورینگا در ایران حضور دارند که یکی از آن ها به نام گز روغنی یا گازرُخ (Moringa peregrina (Forssk.) Fiori) به عنوان دومین گونه مهم از این جنس بعد از گونه M. oleifera Lamarck شناخته شده است.

این گونه یکی از گونه های قابل رویش در مناطق گرمسیری و بیابانی است که در عرصه وسیعی از مناطق جنوب شرقی کشور، در استان های هرمزگان و سیستان و بلوچستان پراکنش دارد.

توجه: در صورت نیاز به اخذ مشاوره در زمینه خرید عمده مورینگا و یا فروش عمده مورینگا، می توانید با مدیر فروش بازرگانی فایدیم تماس بگیرید.

گز روغنی یک درختچه بیابانی است که در مناطقی با بارندگی بسیار ناچیز رویش داشته و ارزش غذایی، دارویی، زیست محیطی، صنعتی و اقتصادی بسیار زیادی دارد.

مهم ترین گونه این جنس به نام M. oleifera است که به کشور وارد شده و به تعداد معدودی در فضای سبز شهری استان بوشهر دیده می شود.

چرا خرید مورینگا؟

بنا به گزارش محققان، در یک وزن برابر، در برگ گونه M. oleifera:

 مقدار ویتامین (A) 4 برابر مقدار آن در هویج
 مقدار ویتامین © 4 برابر مقدار این ویتامین در پرتقال
 میزان کلسیم 4 برابر کلسیم موجود در شیر
 میزان پتاسیم 3 برابر بیشتر از پتاسیم موجود در موز
جالب است بدانید که آهن موجود در برگ های این درخت نیز از آهن موجود در اسفناج بیشتر است.

علاوه بر همه این موارد، پروتئین موجود در برگ آن نیز از نظر کیفیت با پروتئین های موجود در شیر و تخم مرغ قابل رقابت است (Fahey سال 2005).

همین جا این ابهام را برای شما برطرف کنم که ما چیزی به اسم بازار خرید و فروش مورینگا در ایران نداریم.

خود ما که به صورت تخصصی در زمینه فروش مورینگا فعالیت داریم، تولیدکننده هستیم و با توجه به درخواست مشتریان به فروش مورینگا در کرج، اصفهان، مشهد و … می پردازیم.

حال بیایید کمی با ویژگی های ظاهری دو گونه مهم مورینگا آشنا شویم.

گز روغنی (M. peregrina)

درختان کوچک و گاهی درختچه با ارتفاع 6 تا 7 متر و گاهاً دارای ارتفاع بیشتر، با برگ های زودریز، دارای تاجی تقریباً واژ مخروطی و یا مدور، بسیار شبیه به درختان گز است.

ساقه یا تنه غالباً چندتایی، به علت رشد پاجست ها پوشیده از پوستی خاکستری - قهوه ای روشن، کم و بیش شکاف دار، منشعب، دارای شاخه های ایستاده به رنگ خاکستری روشن، شاخه های جوان دارای رنگ حنایی - قهوه ای هستند.

برگ نسبتاً بزرگ به طول 40 - 30 سانتی متر، مرکب دارای 2 بار تقسیم فرد شانه ای، شانه آن دارای 4 – 3 زوج برگچه های بی دوام و زودریز به طول 2.7 سانتی متر، تخم مرغی - بیضوی، کامل، شانه ای متقابل، بندبندی، محور برگ در محل اتصال شانه ها متورم و کرکدار که پس از ریختن برگچه ها پایا و مدت ها سبز باقی مانده و کار برگ را انجام می دهد.

گل پنج پر، منظم، نرماده، سفید متمایل به صورتی یا دارای رگه ها و لکه های قرمز، دارای اندازه متوسط، مجتمع در خوشه هایی به طول 10 – 8 سانتی متر، تنک و دارای 8 - 3 گل، در شاخه های جوان خوشه های نازک بزرگ، تقریباً به طول 30 سانتی متر با حدود 25 – 20 گل، گل ها دم گلدار؛ گلبرگ ها معمولاً صورتی، دارای 5 ناپرچمی کوتاه و 5 پرچم بلند زایاست.

میوه مشابه نیام، استوانه ای، به طول 40 – 20 سانتی متر، کمی تابدار، شکوفا، در بین دانه ها کمی فرورفته و تقریباً دارای 6 شیار، به رنگ خاکستری مایل به سیاه، دانه ها فاقد باله ولی دارای 3 زاویه و تقریباً 3 وجهی به طول 25 و قطر 12 - 10 میلی متر است.

موسم گل، بهمن تا اردیبهشت می باشد.

انتشار این گونه در جهان شامل کشورهای زیر است:

 ایران
 پاکستان
 مصر
 عمان
 عربستان
این گونه مورینگا در ایران در مناطق زیر رویش دارد:

 بلوچستان (تنگه سرحه، نیک شهر، بنت، فنوج، دهان وسک)
 بشاگرد
 نسفوران

آشنایی با M. oleifera

درختی بزرگ، دارای شاخه ها و برگ های جوان کرکدار است، برگ های آن متناوب، سه بار شانه ای، شانه ای فرد است.

دمبرگ به طول تا 15 سانتی متر، پهنک به طول تا 50 سانتی متر، محور برگ کرکدار، نازک، در قاعده با بند بالشتکی، شانه ها 11 - 5 تایی، شانک ها به طول 8 – 4 سانتی متر، محور شانک ها بندبند، با غده های کوچک گرد است.

برگچه ها 9 – 3 تایی، به طول 17 – 10 میلی متر، روی سطح فوقانی با کرک های پتویی تنک، سطح تحتانی بدون کرک، برگچه های جانبی بیضوی، انتهایی واژ تخم مرغی و از جانبی ها تقریباً بزرگتر، دمبرگچه به طول 4 - 1 میلی متر می باشند.

گل آذین به طول 30 - 8 سانتی متر، گل ها سفید به قطر حدود 25 میلی متر، دمگل به طول 21 – 13 میلی متر با بوی عسل، لوله کاسه گل کرکدار با لوب هایی به طول 15 – 13 و عرض 6 – 5 میلی متر، تقریباً نامساوی، گلبرگ نما، همپوش خطی تا سرنیزه ای، برگشته، در مرکز با رگه ای زرد، کامل و نوک کند است.

گلبرگ ها به طول 28 - 12 و عرض 6 – 5 میلی متر، سفید، جلویی راست، بقیه برگشته، هم پوشی قاشقی، با رگه مشخص، نوک تیز و کامل است.

پرچم ها 5 تایی، متناوب با پرچم های عقیم، کمی کوتاه تر، میله های پرچم ها در قاعده کرکدار و زرد است.

تخمدان به طول حدود 5 میلی متر مستطیلی و خامه استوانه ای است.

میوه به طول 45 - 30 سانتی متر، خطی، 9 رگه ای، واژگون، در حالت جوانی کرک پتویی.

دانه ها سه گوش، بالدار، تیره رنگ و گرد می باشند.

این گونه به صورت کاشته شده در بوشهر وجود دارد.

در سطح جهان نیز در نقاط زیر یافت می شود:

 جنوب شرقی و جنوب غربی افریقا
 هند
 عربستان
 سریلانکا
 ماداگاسکار
 سیلان
 تایلند
 سنگاپور
 مکزیک
 مالزی
 فیلیپین
در این مقاله سعی کردم شما را به طور کامل با ویژگی های ظاهری (مورفولوژیک) دو گونه مهم مورینگا، آشنا کنم.

به کمک این اطلاعات، تشخیص هریک از این دو گونه مهم، کار چندان سختی برای شما نخواهد بود.

البته که ما در بازرگانی فایدیم تلاش می کنیم تا با معرفی صحیح خواص و کاربردهای مختلف هریک از این دو گونه مورینگا، شما را از هرگونه چالشی در انتخاب، دور نگه داریم.

منبع: فایدیم

خرید برگ مورینگا چنان چه از خواص بخش های مختلف این درختچه آشنا باشید، برای شما تبدیل به یک عادت خواهد شد.

ما در سایت بازرگانی فایدیم به طور کامل به خواص بخش های مختلف مورینگا که تا این لحظه دارای ریشه علمی هستند؛ پرداخته ایم و حتی منابع آن ها را نیز ذکر کرده ایم.

از آدرس زیر می توانید به این بخش دسترسی داشته باشید.

امّا در این مقاله بنده قصد دارم از جنبه ای تخصصی تر به خواص برگ مورینگا بپردازم که برای صاحبان صنعت در ایران، متخصصین حوزه گیاهان دارویی و تجار محترم می تواند جالب توجه باشد.

در مقاله زیر به یکی از عوامل مهم در کیفیت برگ مورینگا اشاره کرده ام که توصیه می کنم حتماً قبل از خرید برگ مورینگا این مقاله را مطالعه نمایید.

توجه: در صورت نیاز به دریافت مشاوره در زمینه خرید برگ خشک مورینگا و یا فروش عمده برگ مورینگا، می توانید با مدیر فروش بازرگانی فایدیم تماس بگیرید و یا در واتساپ درخواست ثبت کنید.

مورینگا منبعی از فلاونوئیدها

امروزه استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی، به ویژه مواد فنولی، از جمله فلاونوئیدها و اسیدفنولیک در غذا و داروهای پیشگیری و درمانی اهمیت زیادی پیدا کرده است.

مطالعات گسترده ای در این زمینه نشان داده است که ارتباط معکوسی بین فلاونوئیدهای موجود در جیره غذایی و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و برخی از سرطان ها وجود دارد (Sultana و Anwar سال 2008).

فلاونوئیدها در بیشتر گیاهان وجود دارند ولی تراکم و مقدار آن ها از گیاهی به گیاه دیگر و حتی از اندامی از گیاه به اندام های دیگر متفاوت است.

بسیاری از گیاهان به عنوان منابع غنی از این گونه فلاونوئیدها قلمداد می شوند.

گفته می شود که جیره های غذایی غنی از فلاونوئیدها، حتی از ویتامین C و E هم کارایی بیشتری دارند.

بسیاری از سبزی های برگی و میوه ها غنی از فلاونوئیدها هستند.

از این رو اندازه گیری فلاونوئید در گیاهان سال هاست که مورد توجه محققان قرار گرفته است تا بدین وسیله منابع غنی از این مواد ارزنده را شناسایی کنند.

در ارتباط با گونه M. oleifera نیز Sultana و Anwar (سال 2008)، برگ و میوه چندین گونه گیاهی را از این نظر مورد مطالعه و مقایسه قرار دادند که از میان آن ها برگ های مورینگا بالاترین میزان فلاونول ها را داشت، از جمله:

 مای رای سیتوم (Myricetum)
 کام پ فرول (Kampeferol)
 کوئرستین (Quercetin)
توجه: هنگام خرید عمده برگ مورینگا به این نکته دقت داشته باشید که برگ مورینگا در صورت خشک شدن خاصیت خودش را حفظ می کند، امّا باید حداکثر تا یک سال به بازار مصرف برسد.

گیاهان حاوی فلاونول

شایان ذکر است که علاوه بر برگ های مورینگا، گیاهان زیر نیز از میزان قابل توجهی از فلاونول ها برخوردار می باشند:

 توت فرنگی
 اسفناج
 برگ های صبر زرد (Aloe vera)
 کلم گل
 میوه انجیر

برگ مورینگا منبع هورمون های رشد گیاهی

گزارش شده که عصاره حاصل از برگ های درختان گونه M. oleifera دارای انواع مختلف تنظیم کننده های رشد از جمله انواع سایتوکنین ها است و در برخی از کشورها نیز از این عصاره برای افزایش عملکرد بسیاری از گیاهان زراعی استفاده می شود (Price سال 2000).

همچنین در مطالعه ای که برای تکثیر گونه M. oleifera به روش ریزازدیادی (Micropropagation) صورت گرفت؛ مشخص شد که ریزنمونه های حاصل از شاخه های این گونه در محیط شاخه زایی، حاوی غلظت های مختلف BAP که نوعی سایتوکینین است، شروع به تولید کالوس نموده که این کالوس ها نیز از قابلیت باززایی بالایی برخوردار بودند (Islam و همکاران، 2005).

در مطالعه انجام گرفته توسط میرزایی ندوشن و همکاران (1388) نیز افزایش رشد جنین ها در محیط MS دارای نصف غلظت عناصر غذایی پرمصرف و بالا بودن میزان تولید کالوس در این محیط که فاقد هرگونه تنظیم کننده رشد خارجی است؛ می تواند نشان دهنده این باشد که:

با افزایش فعالیت سلول های جنینی و افزایش تکثیر آن ها به منظور تشکیل یک گیاهچه کامل، تولید هورمون های درونی نیز افزایش پیدا می کند و حضور همین هورمون ها باعث تولید کالوس بر روی سطح پوسته تخمک ها می گردد.

مشارکت فیتوهورمون ها در طی تکامل بذر بارها گزارش شده است و اکسین یکی از فیتوهورمون هایی است که در طی بلوغ جنین های زیگوتی به میزان زیاد تولید می شود (George و همکاران، 2008).

همچنین اختلاف معنی دار در میزان تولید کالوس در جنین های رویشگاه های مختلف در مطالعات میرزایی ندوشن و همکاران (1388) نیز می تواند نشان دهنده وجود تنوع ژنتیکی بین جمعیت های مناطق مختلف از نظر میزان تولید هورمون های درونی باشد.

شاید بتوان ادعا نمود که این گونه نیز همانند گونه M. oleifera می تواند به عنوان یک منبع حاوی هورمون های رشد گیاهی مورد توجه قرار گیرد که برای اثبات صحت این مطلب نیاز به مطالعات تکمیلی می باشد.

امیدوارم که این مقاله در توسعه دیدگاه شما نسبت به مورینگا، نقش مهمی را ایفا کرده باشد.

منبع: فایدیم